"Cinq S" est l'abréviation de cinq termes japonais commençant par un S utilisés pour créer un bon environnement de travail aux opérations à valeur ajoutée.
- Seiri signifie "trier et éliminer"
- Seiton veut dire ranger le poste de travail (un emplacement dédié pour chaque chose)
- Seiso traite du nettoyage quotidien qu'il faut faire pour maintenir le poste en bon état
- Seiketsu veut dire standardiser (ordre et propreté pour repérer facilement les anomalies)
- Shitsuke désigne la rigueur nécessaire pour maintenir les quatre S précédents jour après jour
Le 5S est une excellente entrée en matière pour l'organisation du poste de travail qui débouche sur les "standards de travail", d'une part et les équipes autonomes de l'autre.